蔬菜、水果常用的保藏方法有（）

[多选题]蔬菜、水果常用的保藏方法有（）A.辐照保藏法B.干燥贮藏C.低温贮藏D.保鲜剂贮藏E.气调贮藏法

[多选题] 蔬菜、水果常用的保藏方法有（）A .辐照保藏法B .干燥贮藏C .低温贮藏D . D.保鲜剂贮藏E .气调贮藏法

[判断题] 脱水保藏法使用范围很少用于对山珍海味、蔬菜水果的保藏。A . 正确B . 错误

[填空题] 蔬菜、水果贮藏常采用的方法有（）和（）。

[多选题] 常用的食物保藏的方法有（）A . 低温保藏B . 高温灭菌保藏C . 脱水保藏D . 盐渍或糖渍保藏E . 化学添加剂保藏

[问答题] 常用的菌种保藏方法有哪些？

[单选题]低温保藏蔬菜宜采用的方法是( )。A．速冻速溶B．速冻缓溶C．缓冻缓溶D．缓冻速溶

[单选题]新鲜蔬菜的保管方法最好选用（）保藏法。A .脱水B .密封C .低温D .腌渍

[问答题] 常用的保藏方法

[问答题] 微生物菌种保藏的常用方法有哪些？