A.植物蛋白质由于存在限制氨基酸-亮氨酸,故营养价值低于动物性蛋白
B.大豆蛋白质是优质蛋白,实验中以此作为参考蛋白
C.某些动物蛋白质氨基酸模式不合理,主要是因缺少甘氨酸、脯氨酸、苏氨酸、蛋氨酸
D.不能用于评价食物蛋白的营养价值
E.计算方法是以该食物蛋白质中的色氨酸含量为1,分别计算出其他必需氨基酸的相应比值
[单选题]关于食物氨基酸模式的叙述,正确的是()A . 植物蛋白质由于存在限制氨基酸-亮氨酸,故营养价值低于动物性蛋白B . 大豆蛋白质是优质蛋白,实验中以此作为参考蛋白C . 某些动物蛋白质氨基酸模式不合理,主要是因缺少甘氨酸、脯氨酸、苏氨酸、蛋氨酸D . 不能用于评价食物蛋白的营养价值E . 计算方法是以该食物蛋白质中的色氨酸含量为1,分别计算出其他必需氨基酸的相应比值
[单选题]关于食物氨基酸模式的叙述,正确的是( )。A.植物蛋白质由于存在限制氨基酸-亮氨酸,故营养价值低于动物性蛋白B.大豆蛋白质是优质蛋白,实验中以此作为
[单选题]关于食物氨基酸模式的叙述,正确的是( )。A.植物蛋白质由于存在限制氨基酸-亮氨酸,故营养价值低于动物性蛋白B.大豆蛋白质是优质蛋白,实验中以此作为
[单选题]关于食物氨基酸模式的叙述,正确的是( )。A.植物蛋白质由于存在限制氨基酸-亮氨酸,故营养价值低于动物性蛋白B.大豆蛋白质是优质蛋白,实验中以此作为
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 关于食物氨基酸模式的叙述,正确的是()。A . 植物蛋白质由于存在限制氨基酸-亮氨酸,故营养价值低于动物性蛋白B . 大豆蛋白质是优质蛋白,实验中以此作为参考蛋白C . 某些动物蛋白质氨基酸模式不合理,主要是因缺少甘氨酸、脯氨酸、苏氨酸、蛋氨酸D . 不能用于评价食物蛋白的营养价值E . 计算方法是以该食物蛋白质中的色氨酸含量为l,分别计算出其他必需氨基酸的相应比值
[单选题]下列关于氨基酸模式的叙述,正确的是( )。
[多选题]下列关于氨基酸模式的叙述,正确的是( )。A.如果评价一种食物蛋白质是否满足某年龄段人群的需要,应采用1985年氨基酸模式B.氨基酸模式最早被提出是
[单选题]下列关于氨基酸模式的叙述不正确的是()A . 氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例B . 其计算方法是以该蛋白质中的蛋氨酸含量为1,分别计算出其他必需氨基酸的相应比值C . 食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质越接近,其必需氨基酸被人体利用的程度越高D . 鸡蛋蛋白质的营养价值最高E . 蛋、奶、肉及大豆蛋白均为优质蛋白
[单选题]下列关于氨基酸模式的叙述不正确的是A.氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例B.其计算方法是以该蛋白质中的蛋氨酸含量为1,分别计算出其他必
[单选题]下列关于氨基酸模式的叙述不正确的是A.氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例B.其计算方法是以该蛋白质中的蛋氨酸含量为1,分别计算出其他必