A.制作松花蛋的主要原料有生石灰、纯碱等
B.松花蛋的“松花”是石灰少量浸入鸡蛋形成的,属于物理反应
C.因为松花蛋的蛋黄中的很多蛋白质被分解成了氨基酸,所以蛋黄比水煮蛋黄更鲜
D.松花蛋不可和甲鱼、李子、红糖一起食用
[单选题]松花蛋是我国的传统美食,下列关于松花蛋的说法错误的是()。A.制作松花蛋的主要原料有生石灰、纯碱等B.松花蛋的“松花”是石灰少量浸入鸡蛋形成的,属于物
[单选题]松花蛋是我国的传统美食,下列关于松花蛋的说法错误的是()。A.制作松花蛋的主要原料有生石灰、纯碱等B.松花蛋的“松花”是石灰少量浸入鸡蛋形成的,属于物
[单选题]松花蛋是我国的传统美食,下列关于松花蛋的说法错误的是()。A.制作松花蛋的主要原料有生石灰、纯碱等B.松花蛋的“松花”是石灰少量浸入鸡蛋形成的,属于物
[单选题]蛋︰卤蛋︰松花蛋()A.豆︰红豆︰四季豆B.油︰牛油︰植物油C.瓜︰丝瓜︰白兰瓜D.茶︰白茶︰乌龙茶
[单选题]蛋︰卤蛋︰松花蛋( )A.豆︰红豆︰四季豆B.油︰牛油︰植物油C.瓜︰丝瓜︰白兰瓜D.茶︰白茶︰乌龙茶
[单选题]下列松花蛋中,最宜选购的是( )。A.手抛试验弹动感差B.摇晃时无动荡声C.包料发霉D.摇晃后有水荡声
[单选题]下列松花蛋中,最宜选购的是()。A.手抛试验弹动感差B.摇晃时无动荡声C.包料发霉D.摇晃后有水荡声
[单选题]下列松花蛋中,最宜选购的是()。A.手抛试验弹动感差B.摇晃时无动荡声C.包料发霉D.摇晃后有水荡声
[单选题]下列松花蛋中,最宜选购的是()。A.手抛试验弹动感差B.摇晃时无动荡声C.包料发霉D.摇晃后有水荡声
[填空题] 烹调中的蛋制品有松花蛋、咸蛋、糟蛋及冰蛋、()类。