根据《建设工程施工合同(示范文本)》的规定，下列各项中属于工程变更的是（）。

A.取消合同中任何工作，但取消后的工作转由他人实施

B.增加或减少合同中任何工作

C.改变已批准的施工工艺和方法

D.改变投标文件中的环境保护措施