[单选题]

煎煮前必须用冷水在室温下浸泡,其目的错误的是()。

A.为使中药湿润变软,细胞膨胀

B.使有效成分首先溶解在药材组织中

C.产生一定的渗透压,使有效成分渗透扩散到细胞组织外部的水中

D.避免在加热煎煮时,药材组织中所含蛋白质凝固,淀粉糊化,使有效成分不易渗出

E.为了减少时间

参考答案与解析:

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