A.棕色
B.棕黄色
C.淡黄色
D.深黄色
E.黄棕色
[单选题]麸炒枳壳,用中火炒至其表面的颜色是呈()A . 棕色B . 黄色C . 淡黄色D . 深黄色E . 棕褐色
[填空题] 麸炒枳壳应炒至其表面呈(),香气加重时取出;砂炒穿山甲应炒至发泡、卷曲、表面呈()或棕黄色。
[单选题]麸炒枳壳时以中火炒至其表面呈:A.棕色B.棕黄色C.淡黄色D.深黄色E.黄棕色
[单选题]蒲黄炒炭时用中火炒至其表面呈:A.黑褐色B.棕黄色C.黑色D.焦黄色E.棕褐色
[判断题] 炒麦芽时火力为中火,炒至表面呈焦褐色。A . 正确B . 错误
[单选题]大蓟炒炭时用武火炒至其表面呈:A.黑褐色B.棕黄色C.焦黑色D.焦黄色E.棕褐色
[单选题]砂炒马钱子时用武火炒至其表面呈:A.灰黄色B.棕褐色C.焦黄色D.焦黑色E.黑褐色
[填空题] 麸炒枳壳可缓和其(),增强()作用。
[单选题]蒲黄炒炭时用中火炒至其表面呈:A.黑褐色B.棕黄色C.黑色D.焦黄色E.棕褐色
[填空题] 醋乳香、没药时,应炒至表面微熔时(),再炒至表面呈()时出锅。