A.咖啡酸和奎宁酸
B.咖啡酸和葡萄糖
C.黄烷-3-醇或黄烷-3,4-二醇和葡萄糖
D.没食子酸和葡萄糖
E.逆没食子酸(兼有没食子酸)和葡萄糖
[单选题,A1型题] 逆没食子鞣质在酸的存在下加热后形成()A .没食子酸和葡萄糖B .黄烷-3-醇或黄烷-3,4-二醇和葡萄糖C .逆没食子酸和葡萄糖D . D.咖啡酸和葡萄糖E .咖啡酸和奎宁酸
[单选题]逆没食子鞣质在酸的存在下加热后形成A.没食子酸和葡萄糖B.黄烷-3-醇或黄烷-3,4-二醇和葡萄糖C.逆没食子酸和葡萄糖D.咖啡酸和葡萄糖E.咖啡酸和奎宁酸
[单选题]逆没食子鞣质在酸的存在下加热后可形成A.咖啡酸和奎宁酸B.咖啡酸和葡萄糖C.黄烷-3-醇或黄烷-3,4-二醇和葡萄糖D.没食子酸和葡萄糖E.逆没食子酸(兼有没食子酸)和葡萄糖
[单选题]缩合鞣质的水解产物是A.没食子酸鞣质和糖B.逆没食子酸C.逆没食子酸鞣质和糖D.糖E.以上都不是
[单选题]水解后可以生成没食子酸和糖或多元醇的是A.可水解鞣质B.缩合鞣质C.逆没食子鞣质D.新鞣质E.以上都是
[单选题]水解后主要产生没食子酸和葡萄糖(或多元醇)的鞣质是A.逆没食子鞣质B.没食子鞣质C.缩合鞣质D.含有没食子酰基的缩合鞣质E.咖啡鞣质
[单选题]没食子部子酸鞣质水解后可产()A.B.C.D.E.
[单选题]鞣质(鞣酸或单宁)为一类A.没食子酸鞣质和逆没食子酸鞣质B.复杂的多元酚类化合物C.酚酸与糖或多元醇以苷键或酯键结合而成化合物D.黄烷-3-醇的聚合物E.可水解鞣质和缩合鞣质
[单选题,B1型题] 在酸作用下,可生成没食子酸的鞣质是()A .没食子鞣质B .缩合鞣质C .咖啡鞣质D . D.逆没食子鞣质E .C-苷鞣质
[单选题]又称鞣花鞣质,水解后产生逆没食子酸的一类鞣质是A.五倍子鞣质B.可水解鞣质低聚体C.逆没食子鞣质D.没食子鞣质E.表儿茶素