制作冰茶的主要茶具有玻璃壶、冰块缸、（）、有胆的滤壶等。

[单选题]制作冰茶的主要茶具有玻璃杯、冰块缸、（）、有胆的滤壶等。A.大彬壶B.冷却壶C.保温壶D.天鸡壶

[单选题]制作冰茶的主要茶具有玻璃杯、（）、冷却壶、有胆的滤壶等。A.茶洗B.冰块缸C.保温壶D.茶盅

[单选题]（）擅长制作瓜果壶，传世款式有“梅干壶”“梨皮方壶”“番瓜壶”等。A.时大彬B.陈鸣远C.陈曼生D.杨彭年

[单选题]用摩卡壶制作咖啡前应先用（）清洁滤碗。A .盐水B .清水C .酒精D .消毒水

[单选题]下列壶具中，（）在制作咖啡的时候下壶处于真空状态。A .虹吸壶B .越南滴滤器C .冰滴壶D .摩卡壶

[判断题]在冲泡茶的基本程序中，温壶（杯）的主要目的是为了提高茶具的温度。（）A.对B.错

[判断题]在冲泡茶的基本程序中，温壶（杯）的主要目的是为了提高茶具的温度。（）A.对B.错

[单选题]用摩卡壶制作咖啡，使用的研磨度为（）。A . 粗度研磨B . 细度研磨C . 意式研磨D . 中度研磨

[单选题]下列壶具是利用真空原理制作咖啡的（）。A .摩卡壶B .法压壶C .电滴滤D .平衡式虹吸壶

[单选题]摩卡壶上壶的清洁要求是（）A .上壶无需清洁，把外壶擦干净即可B .每次使用后要清洁干净，以便下次使用C .无需每次使用后清洁D .只要没有异味就无需清洁