A.溶集各种原料的精华,有滋补效果
B.适用原料广泛,菜品滋味丰富
C.汤清、味鲜、香醇、本味特出
D.原料质地软,形状完整,而不散
[单选题]不属于炖品特点的是( )。A.溶集各种原料的精华,有滋补效果B.适用原料广泛,菜品滋味丰富C.汤清、味鲜、香醇、本味特出D.原料质地软 ,形状完整, 而不散
[单选题]不属于炖品特点的是()。A.溶集各种原料的精华,有滋补效果B.适用原料广泛,菜品滋味丰富C.汤清、味鲜、香醇、本味特出D.原料质地软,形状完整,而不散
[单选题]不属于炖品特点的是()。A.溶集各种原料的精华,有滋补效果B.适用原料广泛,菜品滋味丰富C.汤清、味鲜、香醇、本味特出D.原料质地软,形状完整,而不散
[单选题]不属于炖品特点的是()。A.溶集各种原料的精华,有滋补效果B.适用原料广泛,菜品滋味丰富C.汤清、味鲜、香醇、本味特出D.原料质地软,形状完整,而不散
[单选题]()不属于炖烹调技法的技术要领A . 原料炖前必须先除去异味和杂质B . 炖制时应加盖C . 必须用猛火炖制D . 炖盅里加进的最好是沸水或者热水
[单选题]下列不属于琉璃菜品特点的是()。A . 晶体透明B . 外层酥脆C . 口味香甜D . 色泽洁白
[单选题]不属于腐蚀品特点的伤害性的是()。A .对人体组织B .对有机物质的破坏C .对金属物品造成损坏D .对有机物的毒害
[单选题]不属于腐蚀品特点的伤害性的是( )。A.对人体组织B.对有机物质的破坏C.对金属物品造成损坏D.对有机物的毒害
[单选题]下列不属于危险化学品事故特点的是( )。A.突发性强,不易控B.后果较轻,经济损失小C.具有延时性D.污染环境,破坏严重,且具有长期性
[单选题]下列选项不属于危险化学品事故特点的是( )。A.事故发生后易于控制B.后果惨重,经济损失巨大C.具有延时性D.污染环境,破坏严重,且具有长期性