在配菜中，“笋炒生鱼片”主辅料颜色的配合属于“（）”搭配。

[单选题]在配菜中，“笋炒生鱼片”主辅料颜色的配合属于“( )”搭配。A．同色B．异色C．顺色D．逆色

[单选题]在配菜中，“笋炒生鱼片”主辅料颜色的配合属于“（）”搭配。A.同色B.异色C.顺色D.逆色

[单选题]在配菜中，“笋炒生鱼片”主辅料颜色的配合属于“（）”搭配。A.同色B.异色C.顺色D.逆色

[单选题]在配菜中，“笋炒生鱼片”主辅料颜色的配合属于“（）”搭配。A.同色B.异色C.顺色D.逆色

[单选题]在配菜中，”五彩炒肉丝”主辅料颜色的配合属于”（）搭配”。A .五色B .异色C .顺色D .逆色

[单选题]在配菜中，“五彩炒肉丝”主辅料颜色的配合属于“（）搭配”。A.五色B.异色C.顺色D.逆色

[单选题]在配菜中，“五彩炒肉丝”主辅料颜色的配合属于“（）搭配”。A.五色B.异色C.顺色D.逆色

[单选题]对菜软炒生鱼片进行配菜，它属于（）A . 热菜配菜B . 冷菜配菜C . 熟料配菜D . 设计配菜

[单选题]金枪鱼生鱼片是生鱼片中的极品，最好的品种是（）。A . 蓝鳍金枪鱼B . 马苏金枪鱼C . 大眼金枪鱼D . 黄鳍金枪鱼

[单选题]在日本吃生鱼片时常用的调料是？（）A . 味增酱B . 酱油与大蒜C . 醋与酱油D . 芥末与酱油