A.对
B.错
[判断题]鲥鱼在加工时不需要去掉鱼鳞是为了保持完整形态。()A.对B.错
[判断题]鲥鱼在加工时不需要去掉鱼鳞是为了保持完整形态。()A.对B.错
[判断题]为保持鲥鱼的形态完整,在加工时不需要去掉鱼鳞。()A.对B.错
[判断题]为保持鲥鱼的形态完整,在加工时不需要去掉鱼鳞。()A.对B.错
[判断题]为保持鲥鱼的形态完整,在加工时不需要去掉鱼鳞。()A.对B.错
[单选题]在对()初步加工时,为了保持其鳞间脂肪不需要去鳞。A .鲤鱼B .草鱼C .鲥鱼D .鲫鱼
[单选题]处步加工时,为了保持鳞间同有用方,不需要去鳞的是()A .鲤鱼B .草鱼C .鳗鱼D .鱼时鱼
[单选题]鲥鱼鳞片中含有丰富的(),故初加工时不要去除。A . 脂肪B . 蛋白质C . 无机盐D . 维生素
[单选题]下列鱼中,初加工时不需要去鳞的是()。A . 鲥鱼B . 鲈鱼C . 草鱼D . 鳕鱼