[判断题]
施芡可以增强菜品汤汁黏度和浓稠度。（）
A.对
B.错
参考答案与解析：
-
相关试题
-
施芡可以增强菜品汤汁黏度和浓稠度。（）
-
[判断题]施芡可以增强菜品汤汁黏度和浓稠度。（）A.对B.错
- 查看答案
-
施芡可以增强菜品汤汁黏度和浓稠度。（）
-
[判断题]施芡可以增强菜品汤汁黏度和浓稠度。（）A.对B.错
- 查看答案
-
施芡可以保持菜品汤汁的温度。（）
-
[判断题]施芡可以保持菜品汤汁的温度。（）A.对B.错
- 查看答案
-
施芡可以保持菜品汤汁的温度。（）
-
[判断题]施芡可以保持菜品汤汁的温度。（）A.对B.错
- 查看答案
-
根据芡汁的稀稠度不同，可以分为水粉芡和兑汁芡。（）
-
[判断题]根据芡汁的稀稠度不同，可以分为水粉芡和兑汁芡。（）A.对B.错
- 查看答案
-
根据芡汁的稀稠度不同，可以分为水粉芡和兑汁芡。（）
-
[判断题]根据芡汁的稀稠度不同，可以分为水粉芡和兑汁芡。（）A.对B.错
- 查看答案
-
施芡可以丰富美化菜品的外观形态。（）
-
[判断题]施芡可以丰富美化菜品的外观形态。（）A.对B.错
- 查看答案
-
施芡可以丰富美化菜品的外观形态。（）
-
[判断题]施芡可以丰富美化菜品的外观形态。（）A.对B.错
- 查看答案
-
施芡可以有效的控制菜肴中的汤汁和油量。（）
-
[判断题]施芡可以有效的控制菜肴中的汤汁和油量。（）A.对B.错
- 查看答案
-
施芡可以有效的控制菜肴中的汤汁和油量。（）
-
[判断题]施芡可以有效的控制菜肴中的汤汁和油量。（）A.对B.错
- 查看答案
