餐饮产品的毛利率要遵循一定的原则来确定。（）

[判断题]餐饮产品的毛利率要遵循一定的原则来确定。（）A.对B.错

[判断题] 确定餐饮产品的毛利率，无需考虑确定原则，可以随意确定。A . 正确B . 错误

[多选题] 餐饮毛利率的形式主要有（）。A . 销售毛利率B . 成本毛利率C . 费用毛利率D . 内扣毛利率E . 主营毛利率

[试题]若产品成本毛利率150%，则销售毛利率是( )。A．40%B．50%C．60%D．70%

[判断题] 销售毛利率高，就意味着销售净利率一定较高。（）A . 正确B . 错误

[试题]一般情况，批量大、单位成本低的餐饮产品毛利率( )。A．稳定B．变化C．从高D．从低

[填空题] 一般情况批量大单位成本低的餐饮产品毛利率（）。

[单选题]某产品成本18元，成本毛利率60%，此产品的销售毛利率是（）A .37．5%B .40%C .66%D .70%

[试题]成本毛利率又叫()毛利率。A．增加B．外加C．多加D．补加

[单选题]在毛利率法下，用于匡算本期销售毛利的毛利率可以是（ ）毛利率。A．上期计划B．本期计划C．上期实际D．本期实际