当前位置： 找题吧 >  中式烹调师 高级中式烹调师
[单选题]

引起食品腐败变质（）除外。

A.微生物

B.N-硝基化合物

C.湿度

D.食物因素

参考答案与解析：

相关试题

引起食品腐败变质（）除外。

[单选题]引起食品腐败变质（）除外。A.微生物B.N-硝基化合物C.湿度D.食物因素

  • 查看答案

    • 简述引起食品腐败变质的原因。

    [试题]简述引起食品腐败变质的原因。

  • 查看答案

    • 简述引起食品腐败变质的原因。

    [问答题]简述引起食品腐败变质的原因。

  • 查看答案

    • 引起食品腐败变质的主要原因

    [单选题]引起食品腐败变质的主要原因A．渗透压B．湿度C．pHD．组织酶E．微生物

  • 查看答案

    • 引起食品腐败变质的因素有哪些？

    [问答题] 引起食品腐败变质的因素有哪些？

  • 查看答案

    • 食品腐败变质

    [名词解释] 食品腐败变质

  • 查看答案

    • 引起食品腐败变质的主要原因有( )。

    [单选题]引起食品腐败变质的主要原因有（ ）。A．渗透压B．湿度C．pH值D．微生物

  • 查看答案

    • 食品腐败变质包括以下四点：(1)食品的腐败变质原因；(2)食品腐败的危害；(3)

    [判断题] 食品腐败变质包括以下四点：(1)食品的腐败变质原因；(2)食品腐败的危害；(3)食品腐败的条件；(4)食品腐败的因素。A . 正确B . 错误

  • 查看答案

    • 阐述罐头食品的腐败变质类型及引起罐头腐败变质的微生物分析

    [问答题] 阐述罐头食品的腐败变质类型及引起罐头腐败变质的微生物分析

  • 查看答案

    • 食品的腐败变质

    [问答题]食品的腐败变质

  • 查看答案

    • 引起食品腐败变质（）除外。