A.僵直的鱼尾不下垂
B.表面粘液混浊
C.眼球凹陷
D.鱼鳞脱落
[判断题]僵直的鱼尾不下垂、鳃紧闭、口不张、体表有光泽等是鲜鱼的标志。()A.对B.错
[判断题]僵直的鱼尾不下垂、鳃紧闭、口不张、体表有光泽等是鲜鱼的标志。()A.对B.错
[单选题]鲜鱼的适宜冷藏条件A.温度-3℃,相对湿度60%~85%B.温度0~1℃,相对湿度95%~98%C.温度-2℃,相对湿度85%~88%D.温度-5℃,相对湿度90%~95%E.温度-1~1℃,相对湿度60%~85%
[单选题]新鲜鱼的眼睛应该()。A . 清澈透明B . 充血发红C . 内凹D . 黑白不分明
[填空题] 鲜鱼最佳冷藏温度为零下()摄氏度
[单选题]鲜鱼的适宜冷藏条件是A.温度-3℃,相对湿度60%~85%B.温度0~1℃,相对湿度95%~98%C.温度-2℃,相对湿度85%~88%D.温度-5℃,相对湿度90%~95%E.温度-1~1℃,相对湿度60%~85%
[单选题]鲜鱼的适宜冷藏条件是A.温度-3℃,相对湿度60%~85%B.温度0~1℃,相对湿度95%~98%C.温度-2℃,相对湿度85%~88%D.温度-5℃
[单选题]鲜鱼的适宜冷藏条件是A.温度-3℃,相对湿度60%~85%B.温度0~1℃,相对湿度95%~98%C.温度-2℃,相对湿度85%~88%D.温度-5℃