A.对
B.错
[判断题]售价=菜肴总成本×(1+成本毛利率)。()A.对B.错
[判断题]单件成品的售价有两种计算公式:理论售价=菜点总成本÷(1-销售毛利率)理论售价=菜点总成本×(1+成本毛利率)()A.对B.错
[判断题]单件成品的售价有两种计算公式:理论售价=菜点总成本÷(1-销售毛利率)理论售价=菜点总成本×(1+成本毛利率)()A.对B.错
[试题]用成本毛利率计算售价的公式是:售价=()成本×(1+成本毛利率)。A.主料B.辅料C.调料D.原料
[试题]用销售毛利率计算售价的公式是:售价=原料成本()(1-销售毛利率)。A.+B.-C.×D.÷
[单选题]某菜肴售价48元,成本毛利率50%,则该菜成本为()元。A . 36B . 32C . 28D . 24
[试题]计算销售毛利率的方法是:销售毛利率=售价-成本/() ×100%。A.价格B.价值C.售价D.成本
[单选题]一道菜肴的售价是30元,销售毛利率是60%,则该菜的成本毛利率是()。A.40%B.150%C.66.67%D.166.67%
[试题]成本毛利率又叫()毛利率。A.增加B.外加C.多加D.补加
[单选题]已知某菜肴的销售价格是成本的3.5倍,那么它的成本毛利率是()。A . 100%B . 150%C . 200%D . 250%