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中式烹调师
初级中式烹调师
[单选题]
菜肴的口味主要是通过调味工艺实现的,()但调味工艺起决定性作用。
A.虽说工艺流程对口味也起决定性作用
B.虽然预制工艺不起决定性作用
C.虽然其它工艺流程对口味有一定的影响
D.虽然成熟工艺对口味有一定的影响
参考答案与解析:
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