干货涨发，水发按其温度不同可划分为两种方法，它们是（）。

[单选题]干货涨发，水发按其温度不同可划分为两种方法，它们是()A．法与浸发B．煮发与蒸发C．浸发与泡发D．冷水发与热水发

[单选题]干货涨发，水发按其温度不同可划分为两种方法，它们是（）。A.焗法与浸发B.煮发与蒸发C.浸发与泡发D.冷水发与热水发

[单选题]干货涨发，水发按其温度不同可划分为两种方法，它们是（）。A.焗法与浸发B.煮发与蒸发C.浸发与泡发D.冷水发与热水发

[单选题]干货涨发，水发按其温度不同可划分为两种方法，它们是（）。A.焗法与浸发B.煮发与蒸发C.浸发与泡发D.冷水发与热水发

[问答题] 干货涨发，水发按其温度不同可划分为两种方法？

[单选题]干货原料涨发按（）的不同，可分为水发、碱发、油发、盐发等。A . 涨发过程B . 涨发介质C . 涨发时间D . 主要步骤

[判断题]干货原料的涨发，其涨发程度会根据烹调要求有所不同。（）A.对B.错

[判断题]干货原料的涨发，其涨发程度会根据烹调要求有所不同。（）A.对B.错

[单选题]水发的两种方法（）A .沸水发热水发B .煮蒸C .浸漂D .焖泡

[多选题] 干货原料涨发方法有（）。A .水法B .油法C .盐法D . D.碱法E .火法