调味就是指调和滋味和原料调配。（）

[判断题] 调味就是指调和滋味和原料调配。A . 正确B . 错误

[判断题]调味就是指调和滋味和原料调配。（）A.对B.错

[单选题]调料又称调味品、调味原料，它是用于（）调和菜肴口味的一类原料。A . 配菜过程中B . 烹调过程中C . 刀工过程中D . 菜品装盘中

[单选题]调料又称调味品、调味原料，它是用于（）调和食物口味的一类原料。A.随时随地的B.刀工处理后C.刀工处理时D.烹调过程中

[单选题]调料又称调味品、调味原料，它是用于（）调和食物口味的一类原料。A.随时随地的B.刀工处理后C.刀工处理时D.烹调过程中

[试题]调味和烹饪方法是()烹饪原料和增加滋味的特殊技术美。A．转变B．改变C．变化D．变换

[填空题] 停连就是指（）和（）。

[单选题]调味时，对于自身具有鲜美滋味的原料（如鸡、鱼等），口味（）。A .要便甜B .稍重些C .不宜过重D .要偏咸

[判断题] 辅助调味就是在原料烹制后，再加入相应调味料。A . 正确B . 错误

[多选题] 诚实守信就是指（）的品德和行为。A . 见利忘义B . 真实无欺C . 遵守承诺D . 遵守契约