根据表面疣状突起程度不同，海参的品种有光参和刺参。（）

[判断题]根据表面疣状突起程度不同，海参的品种有光参和刺参。（）A.对B.错

[填空题] 海参又叫（）、（），主要品种有梅花参，方刺参，乌参，黄玉参，猪虫参等。

[判断题] 山东半岛盛产的刺参，又称灰参，色呈黑褐，体外壁有疣状突起，腹壁有管足。A . 正确B . 错误

[单选题]下列海参品种中属于刺参类别的是（）。A.黄玉参B.乌参C.白参D.梅花参

[单选题]下列海参品种中属于刺参类别的是（）。A.黄玉参B.乌参C.白参D.梅花参

[判断题] 生晒参主根粗短，须根细长，有明显的疣状突起（习称珍珠须）。A . 正确B . 错误

[判断题]根据原料品种和工艺程度不同，冷盘主要有单盘、拼盘和艺术拼盘。（）A.对B.错

[判断题]根据原料品种和工艺程度不同，冷盘主要有单盘、拼盘和艺术拼盘。（）A.对B.错

[名词解释] 疣状突起

[单选题]海参有刺参、梅花参、黑乳参、玉足参之分，是一种名贵海产品，在动物界中属（）门的动物。A .脊索动物B .棘皮动物C .软体动物D .腔肠动物