腐败的火腿必须用热碱水洗涤后才能食用。（）

[判断题]腐败的火腿必须用热碱水洗涤后才能食用。（）A.对B.错

[单选题]火腿初加工将整只火腿放在清水中浸泡6小时，取出用（）食用碱水溶液将火腿外表刷洗干净。A .溶化的B .10%的C .20%的D .热的

[单选题]火腿初加工将整只火腿放在清水中浸泡6小时，取出用（）食用碱水溶液将火腿外表刷洗干净。A.溶化的B.10%的C.20%的D.热的

[单选题]火腿初加工将整只火腿放在清水中浸泡6小时，取出用（）食用碱水溶液将火腿外表刷洗干净。A.溶化的B.10%的C.20%的D.热的

[填空题] 没有变质的火腿可以用（）洗涤，已经变质的必须去除变质部位，严重的不能食用。

[单选题]测定原油粘度后，毛细管必须用（）洗涤。A .自来水B .蒸馏水C .溶剂油D .铬酸洗液

[单选题]用（）洗刷墙壁、门窗、天花板和地面，必要时可以用2%的热烧碱水洗涤，再用高压水冲洗干燥。A . 强酸B . 中性的洗涤液C . 强碱D . 自然水

[单选题]蔬菜的洗涤方法有（）洗涤、盐水洗涤和高锰酸钾溶液洗涤。A . 开水B . 热水C . 碱水D . 冷水

[填空题] 富气水洗是洗涤（）。

[单选题]用蒸馏水洗涤玻璃仪器的原则是少量多次，即用少量的水洗涤多次，至少洗涤（）以上。A .两次B .三次C .四次D .五次