A.对
B.错
[判断题]由热加工变成熟料的原料出料量可以用熟品率来表示。()A.对B.错
[判断题]由热加工变成熟料的原料出料量可以用熟品率来表示。()A.对B.错
[判断题]由热加工变成熟料的原料出料量可以用熟品率来表示。()A.对B.错
[判断题]由热加工变成熟料的原料出料量可以用熟品率来表示。()A.对B.错
[判断题]由热加工变成熟料的原料出料量可以用熟品率来表示。()A.对B.错
[问答题] 热加工对食品品质的影响,影响热加工时间的因素,热加工时间的推算方法?
[判断题] 高温加工即为热加工。A . 正确B . 错误