[判断题]
肉汤中的含氮浸出物越多，味道越差。（）
A.对
B.错
参考答案与解析：
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下列选项中不是含氮浸出物的是（）。
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.下列选项中（）属于肉类组织的含氮浸出物。
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[单选题].下列选项中（）属于肉类组织的含氮浸出物。A.乳酸B.琥珀酸C.葡萄糖D.嘌呤
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.下列选项中（）属于肉类组织的含氮浸出物。
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下列选项中属于肉类组织含氮浸出物的是（）。
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[单选题]下列选项中属于肉类组织含氮浸出物的是（）。A.乳酸B.琥珀酸C.葡萄糖D.嘌呤
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