A.形象逼真
B.食用为主
C.色彩和谐
D.刀工整齐
[单选题]冷菜造型的原则之一是()。A.形象逼真B.食用为主C.色彩和谐D.刀工整齐
[单选题]冷菜造型的原则之一是()。A.形象逼真B.食用为主C.色彩和谐D.刀工整齐
[单选题]冷菜造型的原则之一是( )A.逼真象形B.食用为主C.色彩和谐D.刀工整齐
[单选题]以简捷、明快、生动见长,是冷菜造型原则中()的原则。A.食用为主B.内容与形式统一C.突出精巧艺术D.安全卫生
[单选题]以简捷、明快、生动见长,是冷菜造型原则中()的原则。A.食用为主B.内容与形式统一C.突出精巧艺术D.安全卫生
[单选题]以简捷、明快、生动见长,是冷菜造型原则中()的原则。A.食用为主B.内容与形式统一C.突出精巧艺术D.安全卫生
[多选题]冷菜造型工艺的基本原则是()。A.食用为主B.讲究艺术C.装饰造型为辅D.安全卫生E.食品雕刻
[多选题]冷菜造型工艺的基本原则是()。A.食用为主B.讲究艺术C.装饰造型为辅D.安全卫生E.食品雕刻
[多选题]冷菜造型工艺的基本原则是()。A.食用为主B.讲究艺术C.装饰造型为辅D.安全卫生E.食品雕刻
[单选题]EDI编码原则之一是()A . 唯一性B . 快速性C . 安全性D . 现实性