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[多选题]

下列选项中（）是鉴别原料品质的感官指标。

A.气味

B.重量

C.质地

D.形态

E.颜色

参考答案与解析：

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下列选项中（）是鉴别原料品质的感官指标。

[多选题]下列选项中（）是鉴别原料品质的感官指标。A.气味B.重量C.质地D.形态E.颜色

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