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[单选题]

某种蛋白质中氨基酸的含量、种类及其比值，决定着该蛋白质的（）。

A.体积

B.重量

C.数量

D.品质

参考答案与解析：

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某种蛋白质中氨基酸的含量、种类及其比值，决定着该蛋白质的（）。

[单选题]某种蛋白质中氨基酸的含量、种类及其比值，决定着该蛋白质的（）。A.体积B.重量C.数量D.品质

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    [单选题]某种蛋白质中氨基酸的含量、种类及其比值，决定着该蛋白质的( )A．体积B．重量C．数量D．品质

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    • 某食物蛋白质的第一限制氨基酸与参考蛋白质中同种必需氨基酸的比值乘以（），即为该种蛋白质的氨基酸分。

    [单选题]某食物蛋白质的第一限制氨基酸与参考蛋白质中同种必需氨基酸的比值乘以（），即为该种蛋白质的氨基酸分。A.200B.50C.150D.100

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    • 某食物蛋白质的第一限制氨基酸与参考蛋白质中同种必需氨基酸的比值乘以（　　），即为该种蛋白质的氨基酸分。

    [单选题]某食物蛋白质的第一限制氨基酸与参考蛋白质中同种必需氨基酸的比值乘以（　　），即为该种蛋白质的氨基酸分。A.50B.100C.150D.200

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    • 某食物蛋白质的第一限制氨基酸与参考蛋白质中同种必需氨基酸的比值乘以（　　），即为该种蛋白质的氨基酸分。

    [单选题]某食物蛋白质的第一限制氨基酸与参考蛋白质中同种必需氨基酸的比值乘以（　　），即为该种蛋白质的氨基酸分。A.200B.50C.150D.100

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    • 某食物蛋白质的第一限制氨基酸与参考蛋白质中同种必需氨基酸的比值乘以（），即为该种蛋白质的氨基酸分。

    [单选题]某食物蛋白质的第一限制氨基酸与参考蛋白质中同种必需氨基酸的比值乘以（），即为该种蛋白质的氨基酸分。A.200B.50C.150D.100

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    [单选题]某食物蛋白质的第一限制氨基酸与参考蛋白质中同种必需氨基酸的比值乘以（），即为该种蛋白质的氨基酸分。A.200B.50C.150D.100

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    • 某食物蛋白质的第一限制氨基酸与参考蛋白质中同种必需氨基酸的比值乘以（），即为该种蛋白质的氨基酸分。

    [单选题]某食物蛋白质的第一限制氨基酸与参考蛋白质中同种必需氨基酸的比值乘以（），即为该种蛋白质的氨基酸分。A.200B.50C.150D.100

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    • 氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例。即根据蛋白质中的必需氨基酸含量，以含量最少的（　　）为1，计算出的其他氨基酸的相应比值。

    [单选题]氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例。即根据蛋白质中的必需氨基酸含量，以含量最少的（　　）为1，计算出的其他氨基酸的相应比值。A.亮氨酸

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    • 某种蛋白质中氨基酸的含量、种类及其比值，决定着该蛋白质的（）。