下列选项中（）符合黄油加工贮存的要求。

[多选题]下列选项中（）符合黄油加工贮存的要求。A.压炼黄油时应添加2%～3%的食盐B.采用硫酸纸或锡膜包装C.长期保存温度是-20～-10℃D.短期保存温度是

[多选题]下列选项中（）符合酸牛奶加工及保存的要求。A.制作时将鲜奶经高温杀菌，冷却至30～40℃，添加乳酸菌B.不宜冷冻保存C.短期保存温度是0～4℃D.短期

[多选题]下列选项中（）符合酸牛奶加工及保存的要求。A.制作时将鲜奶经高温杀菌，冷却至30～40℃，添加乳酸菌B.不宜冷冻保存C.短期保存温度是0～4℃D.短期

[多选题]下列选项中（）符合炼乳加工工艺。A.牛奶经保温杀菌B.奶液经过净化处理C.使部分水分蒸发D.常温下可以密封保存E.由奶粉加工而成

[多选题] 钢筋加工中应符合下列要求（）。A . HPB235级钢筋末端应做180度弯钩B . 钢筋作不大于80度的弯钩时，弯折处的弯弧内景不应小于钢筋直径的5倍C . 箍筋弯钩的弯后平直部分长度不应小于钢筋直径的3倍D . 箍筋弯钩的弯后平直部分长度对于无抗震设防要求的工程不应小于钢筋直径的5倍

[单选题]符合象拔蚌加工要求的选项是（）。A .汤制前剖开蚌体清除内脏B .生食肉质须要用60℃温水汤制C .因为肉质易老不易采用高温汤制处理D .剖开肉足清除内脏

[单选题]下列内容中，符合牛头加工方法的选项是（）。A.采用焖煮的方法去掉残存的绒毛B.可以采用焖煮的方法使皮肉与骨骼分离C.将带绒毛的皮肉直接从头骨上剥离取下

[单选题]下列内容中，符合牛头加工方法的选项是（）。A.采用焖煮的方法去掉残存的绒毛B.可以采用焖煮的方法使皮肉与骨骼分离C.将带绒毛的皮肉直接从头骨上剥离取下

[单选题]下列内容中符合陈制火腿加工的选项是（）。A .采用煮焖方法后用刀刮除表面泥B .采用烧燎方法清除表面的污物C .清水浸泡后，采用食用碱水刷洗火腿表面的污物D .采用淘米水冲洗火腿表面

[单选题]下列内容中，符合乳猪烤坯加工的选项是（）。A .斩去猪肘B .剔除猪大腿骨和小腿骨C .剔除猪的肩胛骨D .剔除猪的肋骨