[单选题]

通过调味能保持菜肴本味,指的是保持鲜美味和()。

A.使用淡味调料

B.使用淡色调料

C.保持地方传统风味

D.不用辣椒调味

参考答案与解析:

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通过调味能保持菜肴本味,指的是保持鲜美味和()。