[单选题]

调味的目的与作用：1）确定和丰富菜肴的口味；2）（）；3）增强食疗保健作用；4）丰富菜品的色彩；5）调节菜品的质感。

A.增味作用

B.减味作用

C.去除异味

D.增减口味