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中式烹调师
初级中式烹调师
[多选题]
涨发干货原料是根据原料的性质及用途,采用不同的方法使原料()。
A.清除杂质异味
B.恢复原有的形态
C.重新吸收水分
D.增加原料的营养
E.增添美丽的颜色
参考答案与解析:
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