[单选题]

制作“脆炸直虾”的直虾，其初步加工方法是剥去虾头、虾壳，留下虾尾，挑去虾肠，在（）三刀，深约1/3。

A.背部顺切

B.腹部顺切

C.腹部横切

D.两侧横切