A.橙汁
B.柠檬汁
C.柠檬黄
D.木瓜
[单选题]下列调料中不属于调料着色的原料是()。A.橙汁B.柠檬汁C.柠檬黄D.木瓜
[单选题]下列调料中不属于黄色的调料的是()。A . 橙汁B . 柠檬汁C . 丁香D . 木瓜酱
[单选题]下列调料中属于酱红色调料的是()。A . 酱油B . 红油C . 蚝油D . 番茄酱
[单选题]下列调味料中,属于辣味调料的是()。A . 白酒B . 花椒C . 芥末D . 丁香
[单选题]下列调料中挥发性最强的是()。A .味精B .蜂蜜C .香醋D .酱油
[单选题]下列调料中最适宜制作广东蜜汁叉烧肉的调料之一是()。A .芥末酱B .大豆酱C .柱候酱D .甜面酱
[单选题]下列不属于辣味调料的是()A . 海椒B . 姜C . 葱D . 八角
[单选题]不属于深褐色的调料是()。A . 酱油B . 蚝油C . 香菇(油)D . 豆豉
[填空题] 宜作菜点装饰的原料是水果花卉、糖活制品、酱汁调料、固体调料、液体调料、()。
[单选题]制作芥末的调料中没有()。A .花椒B .醋C .白糖D .盐