[单选题]

（）属于料头中的大料头。

A.走油田鸡料：姜米、蒜茸、葱度

B.豉汁料：蒜茸、姜米、椒米、葱度（豉汁）

C.菜炒料：蒜茸、姜花或姜片

D.油泡料：姜花、葱榄

参考答案与解析：

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