[单选题]

炟（）的方法是：烧沸锅内清水，加入食用油，待水滚沸后加入原料猛火炟约一分钟至，捞起漂凉，叠齐，放在筲箕内。

A.芥菜胆

B.鲜菇

C.白菜胆

D.凉瓜