盐渍保存法中食盐用量应当有效地控制在（）。

[单选题]盐渍保存法中食盐用量应当有效地控制在（）。A.1%～5%B.5%～10%C.10%～20%D.20%～30%

[单选题]盐渍保存法中食盐用量应当有效地控制在（）。A.1%～5%B.5%～10%C.10%～20%D.20%～30%

[试题]盐渍保存法中食盐用量应当有效的控制在( )A．1%-5%B．5%-10%C．10%-20%D．20%-30%

[单选题]用食盐腌渍原料时，食盐的比例应当有效地控制在（）。A.5%～10%B.10%～20%C.20%～30%D.30%～40%

[单选题]盐渍保存法，食盐的比例一般用量应控制在（）A . 百分之5到百分之10B . 百分之10到百分之15C . 百分之15到百分之20D . 百分之20到百分之25

[主观题]用食盐腌渍原料时，食盐的比例应当有效地控制在( )A．5%-10%B．10%-20%C．20%-30%D．30%-40%

[判断题]施芡时应当有效地控制菜肴中的汤汁和油量。（）A.对B.错

[判断题]施芡时应当有效地控制菜肴中的汤汁和油量。（）A.对B.错

[问答题] 请简述盐渍食品中食盐用量与微生物的关系。

[单选题]要有效地提高钻速，低密度钻井液中的固相含量应控制在（）以下。A .8%B .7%C .9%D .10%