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中式烹调师
中级中式烹调师
[单选题]
用微波炉加热食品原料主要是通过()的形式。
A.食品原料外部的蒸汽对流传热
B.食品原料内部物质热传导
C.食品原料内部吸收电磁波共振摩擦生热
D.磁场涡流生成的热辐射
参考答案与解析:
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