营养素就是食品中的有效成分。（）

[判断题]营养素就是食品中的有效成分。（）A.对B.错

[判断题]营养素就是食品中的有效成分。（）A.对B.错

[名词解释] 食品营养素强化

[问答题,论述题] 食品中抗营养素的有害性？

[单选题]营养素使用每（　　）食品或食用量的食品中某一种营养素的质量来标示。A.1000g或1000mlB.10g或10mlC.g或mlD.100g或100ml

[单选题,A1型题] 秦皮中的有效成分秦皮乙素属于（）A . 简单香豆素B . 呋喃香豆素C . 吡喃香豆素D . 双香豆素E . 异香豆素

[判断题]食品的是营养声称主要针对食品中营养成分含量，传递了营养素含量的多寡或者特点；而健康声称则声明了营养素的功能作用。（　　）A.对B.错

[填空题] （）是指为增强营养成分而加入食品中的天然或人工合成，属于天然营养素范围的食品添加剂。

[主观题]食品强化剂必须属于天然营养素范围，以增强营养成分为目的。（ ）此题为判断题(对，错)。

[主观题]食品的营养声称主要针对食品中营养成分含量，传递了营养素含量的多寡或者特点；而健康声称则声明了营养素的功能作用。（ ）