A.广州菜
B.潮州菜
C.粤菜
D.客家菜
[单选题]盐焗鸡是()的名菜。A.广州菜B.潮州菜C.粤菜D.客家菜
[单选题]盐焗鸡是()的名菜。A.广州菜B.潮州菜C.粤菜D.客家菜
[单选题]盐焗鸡是()的名菜。A.广州菜B.潮州菜C.粤菜D.客家菜
[问答题] 传统名菜“手撕盐焗鸡”所采用的烹调方法是?
[单选题]传统名菜“手撕盐焗鸡”所采用的烹调方法是()。A.盐焗法B.焗法C.浸法D.蒸法
[单选题]传统名菜“手撕盐焗鸡”所采用的烹调方法是()。A.盐焗法B.焗法C.浸法D.蒸法
[单选题]传统名菜“手撕盐焗鸡”所采用的烹调方法是()。A.盐焗法B.焗法C.浸法D.蒸法
[填空题] 广东菜系名菜:();()、盐焗鸡、冬瓜盅、古老肉
[单选题]盐焗鸡中的盐应选择()。A . 细盐B . 粗盐C . 五香精盐D . 含碘精盐
[单选题]盐焗鸡制作工艺的传热介质是()物质。A . 液体B . 固体C . 气体D . 油