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中式烹调师
中级中式烹调师
[单选题]
()是违反设备安全操作规程的错误做法。
A.使用绞肉机加工肉馅时,将骨头剔除干净
B.将手伸入运转机械的料斗中处理物料
C.切断电源后用干净抹布清理箱体内部
D.将密封的食品打开再放入微波炉加热
参考答案与解析:
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