A.辣椒酱
B.花椒
C.花生酱
D.白糖
E.小茴香
[多选题]适宜调制川椒汁味型的调料有()。A.辣椒酱B.花椒C.花生酱D.白糖E.小茴香
[多选题]适宜调制鱼豉汁味型的调料有()。A.生抽B.鱼露C.鸡汤D.芫荽E.米醋
[多选题]适宜调制港式糖醋汁味型的调料有()。A.番茄沙司B.柠檬C.白醋D.冰糖E.老抽
[多选题]适宜调制鱼豉汁味型的调料有()。A.生抽B.鱼露C.鸡汤D.芫荽E.米醋
[多选题]适宜调制鱼豉汁味型的调料有()。A.生抽B.鱼露C.鸡汤D.芫荽E.米醋
[多选题]适宜调制港式糖醋汁味型的调料有()。A.番茄沙司B.柠檬C.白醋D.冰糖E.老抽
[多选题]用来调制蚝油汁味型的调料有()。A.白糖B.米醋、C.腐乳D.鲜汤E.花椒面
[多选题]用来调制蚝油汁味型的调料有()。A.白糖B.米醋、C.腐乳D.鲜汤E.花椒面
[多选题]用来调制蚝油汁味型的调料有()。A.白糖B.米醋、C.腐乳D.鲜汤E.花椒面
[单选题]椒麻汁在突出椒麻味时还必须以()味作为基础。A.酸甜味B.麻辣味C.鲜香味D.咸鲜味