A.成年比幼小动物肉含氮物质多
B.禽类比畜类肉含氮物质多
C.禽类有较多柔软的结缔组织
D.禽类脂肪均匀分布于肌肉组织中
[多选题]用老母鸡煨汤比小仔鸡、家畜肉煨汤味道鲜美的原因是()。A.成年比幼小动物肉含氮物质多B.禽类比畜类肉含氮物质多C.禽类有较多柔软的结缔组织D.禽类脂肪
[多选题]用老母鸡煨汤比小仔鸡、家畜肉煨汤味道鲜美的原因是()。A.成年比幼小动物肉含氮物质多B.禽类比畜类肉含氮物质多C.禽类有较多柔软的结缔组织D.禽类脂肪
[多选题]用老母鸡煨汤比小仔鸡、家畜肉煨汤味道鲜美的原因是()。A.成年比幼小动物肉含氮物质多B.禽类比畜类肉含氮物质多C.禽类有较多柔软的结缔组织D.禽类脂肪
[多选题]用老母鸡煨汤比小仔鸡、家畜肉煨汤味道鲜美的原因是()。A.成年比幼小动物肉含氮物质多B.禽类比畜类肉含氮物质多C.禽类有较多柔软的结缔组织D.禽类脂肪
[多选题]用老母鸡煨汤比小仔鸡、家畜肉煨汤味道鲜美的原因是()。A.成年比幼小动物肉含氮物质多B.禽类比畜类肉含氮物质多C.禽类有较多柔软的结缔组织D.禽类脂肪
[多选题]用老母鸡煨汤比小仔鸡、家畜肉煨汤味道鲜美的原因是()。A.成年比幼小动物肉含氮物质多B.禽类比畜类肉含氮物质多C.禽类有较多柔软的结缔组织D.禽类脂肪
[主观题]下列选项中叙述不正确的是:用老母鸡煨汤比小仔鸡、家畜煨汤味道鲜美的原因是()。A.成年动物肉比幼小动物肉含氮物质少B.禽类有较多的柔软的结缔组织C.禽类肉比畜类肉含氮物质多D.禽类脂肪均匀分布与肌肉组织中.
[填空题] 禽肉、畜肉中含有可溶于水的(),使肉汤味道鲜美。
[判断题] 产妇产后即可吃老母鸡,有利于乳汁的分泌。A . 正确B . 错误
[判断题] 生吃海鲜味道鲜美,是最好的食用方式。A . 正确B . 错误