以下哪项可以作为判断油脂酸败的指标

[单选题]以下哪项可以作为判断油脂酸败的指标A.酸价B.农药残留C.蛋白质水解D.有害元素污染E.氧化反应

[单选题]以下哪项可以作为判断油脂酸败的指标A．酸价B．农药残留C．蛋白质水解D．有害元素污染E．氧化反应

[单选题]以下哪个指标是判断油脂酸败的敏感实用指标?( )A．水分增高B．TVBN增高C．棉酚增加D．出现“哈喇味”

[单选题]反映油脂酸败的早期指标是A．挥发性盐基总氮B．组胺C．三甲胺D．K值E．过氧化值

[单选题]反映油脂酸败的早期指标是A．酸价B．过氧化值C．羰基价D．丙二醛含量E．皂化价

[多选题]反映油脂酸败的常用指标是A.酸价B.碘价C.皂化价D.过氧化物值E.羰基价

[多选题] 反映油脂酸败的常用指标是（）A . 酸价B . 碘价C . 皂化价D . 过氧化物值E . 羰基价

[单选题]反映油脂酸败早期的指标是（）A . 酸价B . 过氧化值C . 丙二醛D . 羰基价E . K值

[单选题,B1型题] 反映油脂酸败的早期指标是（）A . 挥发性盐基总氮B . 组胺C . 三甲胺D . K值E . 过氧化值

[多选题]反映油脂酸败的常用指标是A.酸价B.碘价C.皂化价D.过氧化物值E.羰基价