A.氢键
B.配合键
C.离子键
D.分子间力
E.共价键
[单选题]自由水是指由什么力结合存在于食品组织细胞中或细胞间隙的水A.氢键B.配合键C.离子键D.分子间力E.共价键
[单选题]自由水是指以什么力结合存在于食品组织细胞中或细胞间隙中A.氢键B.配合键C.离子键D.分子间力E.共价键
[单选题]自由水是指由什么力结合存在于食品组织细胞中或细胞间隙的水A.氢键B.配合键C.离子键D.分子间力E.共价键
[单选题]结合存在于食品组织细胞中或细胞间隙的水的力是( )。A.氢键B.配合键C.离子键D.分子间力E.共价键
[单选题]自由水是指以什么力结合存在于食品组织细胞中或细胞间隙中A.氢键B.配合键C.离子键D.分子间力E.共价键
[主观题]自由水是存在于细胞腔与细胞间隙中的水;吸附水是存在于细胞壁内的水;化合水则是木材化学成分中的结合水。( )此题为判断题(对,错)。
[判断题] 自由水是存在于细胞腔与细胞间隙中的水;吸附水是存在于细胞壁内的水;化合水则是木材化学成分中的结合水。()A . 正确B . 错误
[单选题]渗透在食品组织细胞中的自由水是通过什么结合的?( )A.氢键B.配位键C.离子键D.分子间力E.共价键
[单选题]在木材内部含有的水分中,()是存在于细胞腔与细胞间隙中的水。A . 蒸镏水B . 吸附水C . 化合水D . 自由水
[单选题]自由水是渗透在食品组织细胞中易游离除去的部分水,它们与食品分子相结合的形式为( )。A.分子间力B.氢键C.离子键D.配价键E.化合键