干燥法测定的食品中水分为

[单选题]干燥法测定的食品中水分为A.自由水B.结合水C.组织内水分D.总水分E.离子水

[单选题]干燥法测定食品中的水分A.是通过食品干燥前、后质量的变化进行定量的一种方法B.是通过食品干燥前、后颜色的变化进行定量的一种方法C.是通过食品干燥前、后

[单选题]干燥法测定食品中水分的原理A.水分受热后产生的蒸汽压高于它在烘箱中的分压，干燥速度取决于压差的大小B.水分受热后产生的蒸汽压高于它在烘箱中的分压，干燥

[单选题]用干燥法测定食品中水分，水分主要包括A.自由水和少量挥发性物质B.结合水C.自由水和结合水D.少量挥发性物质E.结合水和少量挥发性物质

[单选题]直接干燥法测定食品中水分的干燥条件是A.90～110℃B.95～105℃C.90～95℃D.105～110℃E.110～120℃

[单选题]直接干燥法测定食品中的水分，适用的食品是A.糖、味精等易分解的食品B.含有较多挥发性的食品C.不含其他挥发性物质或其他挥发性物质含量甚微的食品D.易氧

[单选题]直接干燥法测定食品中的水分，适用的食品是（　　）。A.糖、味精等易分解的食品B.含有较多挥发性的食品C.不含其他挥发性物质或其他挥发性物质含量甚微的食

[单选题]直接干燥法测定食品中的水分的方法是A.在常压下，温度90～100℃干燥至恒重，测其减重作为水分含量B.在常压下，温度95～105℃干燥至恒重，测其减重

[单选题]直接干燥法测定食品中的水分是利用水分的什么性质A.物理性质B.化学性质C.物理化学性质D.生物化学性质E.易挥发性质

[单选题]减压干燥法测定食品中的水分不适用于下列哪类食品A.高温易氧化的食品B.水分挥发慢的食品C.含水分少挥发快的食品D.高温易分解的食品E.含水分多的食品