[单选题]

测定食品中脂肪,直接用有机溶剂提取测定的是

A.游离脂肪

B.结合脂肪

C.氧化脂肪

D.乳脂肪

E.原脂肪

参考答案与解析:

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测定食品中脂肪,直接用有机溶剂提取测定的是

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