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[单选题]

确定关键控制点(CCP)的重要因素之一是

A.可消除和预防危害

B.可被监测并制定危害的控制程度

C.具有较高的严重性和危险性

D.该环节之后没有消除或最大可能减少危害的操作

E.A+B+C+D

参考答案与解析：

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关键控制点（CCP）是：

[问答题]关键控制点（CCP）是：

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