下列关于乳糖操纵子调控系统的论述哪项正确？（　　）

A.乳糖操纵子由一个结构基因和操纵基因及其上游的启动基因组成

B.乳糖操纵子是可阻遏型的操纵子

C.乳糖操纵子的诱导物是葡萄糖

D.乳糖操纵子编码的酶对底物进行分解代谢

E.乳糖操纵子正常情况下是开启的