[单选题]

下列关于酶的描述，哪一项错误（）

A.所有的蛋白质都是酶

B.酶是生物催化剂

C.酶是在细胞内合成的，但也可以在细胞外发挥催化功能

D.酶具有专一性

E.酶在酸性或碱性条件下均会失活

参考答案与解析：

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