A.黏度下降
B.溶解度增加
C.颜色反应减弱
D.丧失原有的生物学活性
E.不易被胃蛋白酶水解
[单选题]变性蛋白质的特点是()A.黏度下降B.溶解度增加C.颜色反应减弱D.丧失原有的生物学活性E.不易被胃蛋白酶水解
[单选题]变性蛋白质的特点是()A.黏度下降B.溶解度增加C.颜色反应减弱D.丧失原有的生物学活性E.不易被胃蛋白酶水解
[单选题]变性蛋白质的特点是()A . 黏度下降B . 不易被胃蛋白酶水解C . 溶解度增加D . 颜色反应减弱E . 丧失原有的生物活性
[单选题]变性蛋白质的特点是()A.溶解度增加B.粘度下降C.紫外吸收降低D.易被蛋白酶水解E.生物活性不变
[单选题]变性蛋白质的特点是()A.溶解度增加B.粘度下降C.紫外吸收降低D.易被蛋白酶水解E.生物活性不变
[单选题]变性蛋白质的特点是()A.黏度下降B.不易被胃蛋白酶水解C.溶解度增加D.颜色反应减弱E.丧失原有的生物活性
[单选题]变性蛋白质的特点是( )A.黏度下降B.不易被胃蛋白酶水解C.溶解度增加D.颜色反应减弱E.丧失原有的生物活性
[单选题]变性蛋白质的特点是()A.黏度下降B.不易被胃蛋白酶水解C.溶解度增加D.颜色反应减弱E.丧失原有的生物活性
[单选题]变性蛋白质的特点是()A.黏度下降B.不易被胃蛋白酶水解C.溶解度增加D.颜色反应减弱E.丧失原有的生物活性