发酵法的温度一般为

[填空题] 发芽法的温度一般控制在（）℃；发酵法的温度一般控制在（）℃。

[问答题] 高温发酵的发酵液温度一般为多少度？

[问答题] 常温发酵的发酵液温度一般为多少度？

[问答题] 中温发酵的发酵液温度一般为多少度？

[单选题]发芽法的温度一般为

[单选题]发芽法的温度一般为A.3～10℃B.11～15℃C.18～25℃D.30～37℃E.38～45℃

[单选题]低盐固态发酵酱油，为提高出油率，在发酵期间一般采用（）的温度。A . 先中后低B . 先中后高C . 先高后低D . 先低后高

[单选题]发酵法的最佳温度为A . 30—37℃B . 25—30℃C . 37—40℃D . 40—45℃

[单选题]发酵法的最佳温度为：A.5～10℃B.10～15℃C.15～20℃D.20～30℃E.30～37℃

[单选题,A2型题,A1/A2型题] 常温恒温干燥法温度一般为（）A . 100℃B . 105℃C . 95℃D . 120℃E . 80℃